まいごのカウンター・コルクの日記

一週間遅れましたが、ワイン会無事に終了しました。

今回のテーマは

『フランスで活躍する日本人醸造家』


だったのですが、





予想以上の大反響♪


最近、「国際社会の中の日本」という言葉をよく耳にします。

私自身、日本そして日本人をコルクで見直してみよう。と、思い今回の企画を打ったのですが、



お客様皆様、予想以上のリアクションでした！

口当たりが本当に柔らかく、

香りで
舌で
余韻で

たったの一口で何度も楽しませてくれる。
そして、時間が経つほどグラスの中でも開いて行く。

そんなワインに、「温度管理の為に一週間」と言った私の言葉にも納得して頂きました。


フランスで『日本人のアイデンティティが溢れるワイン』と言われる二人の醸造家。

その話はまたコルクにて。