カリラ│まいごのカウンター・コルクの日記

カリラ

2013/02/20

　アイラ海峡にあるこの蒸留所はアイラ島でも最大規模の蒸留所。
1846年に造られ、ウイスキー不況を生き延びれたのはアイラ独特のピート香を持つ原酒とそうでないまろやかな原酒の両方を造れる珍しい蒸留所だったから。

カリラ

　ディエジオ社の傘下に入ってからは、ブレンド様の原酒としてだけでなくシングルモルトとしての評価を上げ、その優しい優雅な香りと口当たりは最もエレガントなアイラモルトとも言われる。

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Posted by コルク

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